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Gastronomia e Alimentação

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Editor de produto

Ervas e especiarias: como deixar a comida mais saborosa
Rita Lobo
Listar preço R$ 99,00
Conservas do meu Brasil 2: mais técnicas e receitas
Gil Gondim, Danilo Rolim
Listar preço R$ 120,00
Destilados com design
Miriam Gurgel, Agilson Gavioli
Listar preço R$ 114,00
O poder da comida: filosofia e antropologia da alimentação
Raul Lody
Listar preço R$ 70,00

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Editor de produto

Uma dose de conhecimento sobre bebidas alcoólicas
Luli Neri Riccetto
Listar preço R$ 49,00
Louco por café: Antonello Monardo
Antonello Monardo
Listar preço R$ 51,00
Vinho brasileiro, muito prazer
Roberta Malta Saldanha
Listar preço R$ 75,00
O passo a passo da degustação: um guia prático para ...
Listar preço R$ 60,00
Saquê: a seda líquida
Antonio Campins Chaler
Listar preço R$ 59,00
Degustando cerveja: tudo o que você precisa saber para ...
Randy Mosher
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O mundo do bartender
Luisa Corrêa, Pedro Alves Cardoso
Listar preço R$ 129,00
Mixologia: o universo do bartender cientista
Victor Quaranta, Henrique Ferrera
Listar preço R$ 112,00
Cachaça: história, gastronomia e turismo
Jairo Martins da Silva
Listar preço R$ 119,00
Queijos brasileiros à mesa com cachaça, vinho e cerveja
Bruno Cabral, Manoel Beato
Listar preço R$ 179,00
Cerveja com design
Miriam Gurgel, José Marcio Fernandez Cunha
Listar preço R$ 139,00

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Editor de produto

Doçuras de domingo
Listar preço R$ 76,00
Histórias, lendas e curiosidades da confeitaria
Editora Senac Depto Nacional, Roberta ...
Listar preço R$ 70,00
Sem firulas: de um bolinho à franquia na Europa
Mara Cakes
Listar preço R$ 149,00
Bolo de avó: 60 receitas fáceis, econômicas e com gosto ...
André Boccato
Listar preço R$ 99,00
O espírito do chocolate: Ladurée
Vicent Lemains, Julien Christophe
Listar preço R$ 249,00
Manual prático de confeitaria Senac
Felipe Soave Viegas Vianna, Gisela ...
Listar preço R$ 199,00
Espessantes na confeitaria: texturas e sabores
Sandra Canella-Rawls
Listar preço R$ 214,00
Cake chic: biscoitos e bolos estilosos para todas as ...
Peggy Porschen
Listar preço R$ 189,00
Pequeno atelier macarons
Editions Larousse
Listar preço R$ 109,00
Pudim de avó
André Boccato
Listar preço R$ 99,00
Vocabulário do açúcar: histórias, cultura e gastronomia ...
Raul Lody
Listar preço R$ 69,00
 
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Editor de produto

Alegria na cozinha: lanches divertidos
Evelyne Ofugi
Listar preço R$ 62,00
Foodpairing: a arte e a ciência de combinar alimentos
Peter Coucquyt, Bernard Lahousse, Johan ...
Listar preço R$ 199,00
Manual prático de cozinha Senac
Felipe Soave Viegas Vianna, Julia ...
Listar preço R$ 199,00
T.T. Burger: hambúrguer de verdade
Thomas Troisgros, Rafael Cavalieri
Listar preço R$ 149,00
Sous vide: manual para cocção em baixa temperatura
Alexandre Vargas, Bruno Rappel
Listar preço R$ 89,00
Sous vide e churrasco
Alexandre Vargas
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A maçã: o design gráfico, as mudanças de comportamento e ...
Aline Haluch
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A arte de receber: Ladurée
Vicent Lemains
Listar preço R$ 199,00
Cozinhar é preciso
Henriqueta Henriques, Henriqueta Henriques
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Receitas do Favela orgânica: aproveitamento integral de ...
Listar preço R$ 79,00
Crustáceos - edição compacta
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Editor de produto

Servir bem é um bom negócio
Juscelino Pereira
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Alimentos e bebidas: uma visão gerencial
Francisco Tommy Freund
Listar preço R$ 89,00
El Celler de Can Roca: criação de valor em empresas de ...
Carlos Cabrera
Listar preço R$ 89,00
Sou garçom: técnicas, tendências e informações para o ...
Editora Senac São Paulo
Listar preço R$ 69,00
Gestão da gastronomia: custos, formação de preços, ...
Roberto M. M. Braga
Listar preço R$ 99,00
Negócios com comida - orientações técnicas para pequenos ...
Beatriz Tenuta Martins
Listar preço R$ 79,00
Gestão de negócios de alimentação: casos e soluções
Alexandre M. Alves, Erli Keiko Nishio
Listar preço R$ 109,00
Ponto Chic: um bar na história de São Paulo
Angelo Iacocca
Listar preço R$ 89,00
Tecnologias gerenciais de restaurantes
Marcelo Traldi Fonseca
Listar preço R$ 129,00

eds-titulo-Nutrição

Editor de produto

Vegetarianismo e veganismo em nutrição materno-infantil
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Nutrição e dietética básica
Vivien Giaroila Pucci, Bárbara Nieri
Listar preço R$ 89,00
Gestão de negócios de alimentação: casos e soluções - ...
Alexandre M. Alves, Erli Keiko Nishio
Listar preço R$ 109,00
Receitas do Favela orgânica: aproveitamento integral de ...
Listar preço R$ 79,00
Saúde em jogo: dicas e receitas para o homem inteligente
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Em busca do equilíbrio nutricional
Listar preço R$ 99,90
A Dieta do chef: alta gastronomia de baixa caloria
Listar preço R$ 119,90
Introdução à alimentação complementar para crianças ...
Amanda Biete e Camila Biete
Listar preço R$ 75,00
Alimentação saudável sem glúten
Darina Allen
Listar preço R$ 119,00
Nutrição, dietética e boa cozinha: soluções criativas ...
Laura Sampaio Quaresma, Harold Lethiais
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Soja: nutrição e gastronomia
Maria Montanarini
Listar preço R$ 109,00

eds-home-titulo-Panificação

Editor de produto

Direto ao pão: receitas caseiras para todas as horas
Luiz Américo Camargo
Listar preço R$ 179,00
Pão nosso: Receitas caseiras com fermento natural
Luiz Américo Camargo
Listar preço R$ 139,00
Manual prático de panificação Senac
Felipe Soave Viegas Vianna, Gisela ...
Listar preço R$ 199,00
Padaria Basilicata: cent´anni di storia (1914-2014)
Cheila Vargas
Listar preço R$ 133,00
Como assar pães: as cinco famílias de pães
Michael Kalanty
Listar preço R$ 224,00
Pão, arte e ciência
Sandra Canella-Rawls
Listar preço R$ 149,00

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