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Gastronomia e Alimentação

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LANÇAMENTOS

Editor de produto

Cozinha natural no dia a dia.
Maria do Céu
Listar preço R$ 81,00
Manual do bar
Aristides de Oliveira Pacheco
Listar preço R$ 140,00
Soltando as amarras: emagrecimento e mudança comportamental
Karim Khoury
Listar preço R$ 47,00
Tecnologias gerenciais de restaurantes
Marcelo Traldi Fonseca
Listar preço R$ 111,00
Passaporte para o sabor: tecnologias para a elaboração ...
Ronaldo Lopes Pontes Barreto
Listar preço R$ 138,00
De caçador a gourmet: Uma história da gastronomia
Ariovaldo Franco
Listar preço R$ 122,00
Professoras na cozinha
Marilena de Souza Chaui, Laura de Souza Chaui
Listar preço R$ 118,00
O vinho e suas circunstâncias
Sergio de Paula Santos
Listar preço R$ 89,00
Yes, nós temos bananas: histórias e receitas com ...
Heloísa de Freitas Valle, Marcia Camargos
Listar preço R$ 109,00
Os sabores da Sicília
Maria Montanarini
Listar preço R$ 95,00
Pão, arte e ciência
Sandra Canella-Rawls
Listar preço R$ 136,00
Gastronomia e história dos hotéis-escola Senac São Paulo
Ronaldo Lopes Pontes Barreto, Fabio de ...
Listar preço R$ 278,00

eds-home-Bebidas e Serviço

Editor de produto

Café com design: a arte de beber café
Miriam Gurgel, Eliana Relvas
Listar preço R$ 114,00
Enciclopédia do vinho: vinhos, vinhedos e vinícolas
Hugh Johnson
Listar preço R$ 217,00
O passo a passo da degustação: um guia prático para ...
Listar preço R$ 55,00
Minidicionário de enologia em 6 idiomas
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Mixologia: o universo do bartender cientista
Victor Quaranta, Henrique Ferrera
Listar preço R$ 99,80
O mundo do bartender
Luisa Corrêa, Pedro A. Cardoso
Listar preço R$ 118,00
Degustando cerveja: tudo o que você precisa saber para ...
Randy Mosher
Listar preço R$ 132,00
Sou barista
Cristiana Couto, Concetta Marcelina
Listar preço R$ 87,00
Vinho com design
Miriam Gurgel, Agilson Gavioli
Listar preço R$ 114,00
Serviço memorável em alimentos e bebidas
Juliana Reis, Debora Kucher
Listar preço R$ 58,00
Conceitos atuais na doença vascular periférica
Calógero Presti, Erasmo Simão da Silva, ...
Listar preço R$ 118,00

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Editor de produto

Sorvetes artesanais: gelatos e sorbets
Torrance Kopfer
Listar preço R$ 120,00
Vocabulário do açúcar: histórias, cultura e gastronomia ...
Raul Lody
Listar preço R$ 53,00
Doces - Ladurre
Listar preço R$ 178,00
Histórias, lendas e curiosidades da confeitaria
Editora Senac Depto Nacional, Roberta ...
Listar preço R$ 69,00
Sem firulas: de um bolinho à franquia na Europa
Mara Cakes
Listar preço R$ 121,00
Enciclopédia do chocolate
Frédéric Bau
Listar preço R$ 165,00
Confeitaria escalafobética: sobremesas explicadas ...
Raiza Costa
Listar preço R$ 135,00
Manual prático de confeitaria Senac
Felipe Soave Viegas Vianna, Gisela ...
Listar preço R$ 173,00
O espírito do chocolate: Ladurée
Vicent Lemains, Julien Christophe
Listar preço R$ 242,00
Pudim de avó
André Boccato
Listar preço R$ 129,00
Floresta, cacau e chocolate
Diego Badaró, Luiza Olivetto
Listar preço R$ 319,00
 
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Editor de produto

Manual prático de cozinha Senac
Felipe Soave Viegas Vianna, Julia ...
Listar preço R$ 173,00
A culinária baiana: no restaurante do Senac Pelourinho
Listar preço R$ 127,00
Panelinha receitas que funcionam
Listar preço R$ 190,00
Kitutu: histórias e receitas da África na formação das ...
Raul Lody
Listar preço R$ 69,00
Os sabores da Sicília
Maria Montanarini
Listar preço R$ 95,00
Rita help! me ensina a cozinhar.
Rita Lobo
Listar preço R$ 36,00
Massas gourmet
André Boccato
Listar preço R$ 129,00
Cozinha natural no dia a dia.
Maria do Céu
Listar preço R$ 81,00
A arte de receber: Ladurée
Vicent Lemains
Listar preço R$ 178,00
Arte de cozinha
Listar preço R$ 99,90
Crustáceos - edição compacta
Listar preço R$ 35,00
 
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Editor de produto

Tecnologias gerenciais de restaurantes
Marcelo Traldi Fonseca
Listar preço R$ 111,00
Negócios com comida - orientações técnicas para pequenos ...
Beatriz Tenuta Martins
Listar preço R$ 66,00
Gestão de negócios de alimentação: casos e soluções
Alexandre M. Alves, Erli Keiko Nishio
Listar preço R$ 81,00
Servir bem é um bom negócio
Juscelino Pereira
Listar preço R$ 58,00
Alimentos e bebidas: uma visão gerencial
Francisco Tommy Freund
Listar preço R$ 80,00
Sou garçom: técnicas, tendências e informações para o ...
Editora Senac São Paulo
Listar preço R$ 61,00
El Celler de Can Roca: criação de valor em empresas de ...
Carlos Cabrera
Listar preço R$ 91,00
Ponto Chic: um bar na história de São Paulo
Angelo Iacocca
Listar preço R$ 83,00
Gestão da gastronomia: custos, formação de preços, ...
Roberto M. M. Braga
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Editor de produto

Vegetarianismo e veganismo em nutrição materno-infantil
Listar preço R$ 55,00
Nutrição e dietética básica
Vivien Giaroila Pucci, Bárbara Nieri
Listar preço R$ 80,00
Gestão de negócios de alimentação: casos e soluções - ...
Alexandre M. Alves, Erli Keiko Nishio
Listar preço R$ 81,00
Receitas do Favela orgânica: aproveitamento integral de ...
Listar preço R$ 69,90
Em busca do equilíbrio nutricional
Listar preço R$ 99,90
A Dieta do chef: alta gastronomia de baixa caloria
Listar preço R$ 119,90
Introdução à alimentação complementar para crianças ...
Amanda Biete e Camila Biete
Listar preço R$ 69,00
Alimentação saudável sem glúten
Darina Allen
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Nutrição, dietética e boa cozinha: soluções criativas ...
Laura Sampaio Quaresma, Harold Lethiais
Listar preço R$ 94,00
Soja: nutrição e gastronomia
Maria Montanarini
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Mitos em nutrologia: 101 dúvidas que você sempre quis ...
Guilherme Teixeira de Araújo, Júlio ...
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Editor de produto

Direto ao pão: receitas caseiras para todas as horas
Luiz Américo Camargo
Listar preço R$ 158,00
Pão nosso: Receitas caseiras com fermento natural
Luiz Américo Camargo
Listar preço R$ 128,00
Manual prático de panificação Senac
Felipe Soave Viegas Vianna, Gisela ...
Listar preço R$ 158,00
Padaria Basilicata: cent´anni di storia (1914-2014)
Cheila Vargas
Listar preço R$ 133,00
Como assar pães: as cinco famílias de pães
Michael Kalanty
Listar preço R$ 212,00
Pão, arte e ciência
Sandra Canella-Rawls
Listar preço R$ 136,00

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