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Gastronomia e Alimentação

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Editor de produto

Ervas e especiarias: como deixar a comida mais saborosa
Rita Lobo
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Conservas do meu Brasil 2: mais técnicas e receitas
Gil Gondim, Danilo Rolim
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Destilados com design
Miriam Gurgel, Agilson Gavioli
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O poder da comida: filosofia e antropologia da alimentação
Raul Lody
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Editor de produto

Benditas borbulhas: da França ao Brasil
Roberta Malta Saldanha
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Bartender profissional: fundamentos e técnicas essenciais
Claudio Tiberio Gil
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Guia Mapa da Cachaça
Felipe P. C. Jannuzzi
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Inteligência líquida: a arte e a ciência do coquetel ...
Dave Arnold
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Chá: da folha à xícara, como é explorado e apreciado ...
Krisi Smith
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Vinho brasileiro, muito prazer
Roberta Malta Saldanha
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Tudo sobre vinhos
HACHETTE LIVRE, Sébastien Durand-Viel
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Falando de vinhos: a arte de escolher um bom vinho
Celio Alzer e Danio Braga
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O passo a passo da degustação: um guia prático para ...
Celio Alzer
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Minidicionário de enologia em 6 idiomas
Roberta Malta Saldanha
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Mixologia: o universo do bartender cientista
Victor Quaranta, Henrique Ferrera
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Editor de produto

Flores: a confeitaria francesa por Cédric Grolet
Cédric Grolet
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Revolução da confeitaria: a Bíblia dos doces saudáveis
Johanna Le Pape, Mélanie Fréchon, Mélanie ...
Listar preço R$ 180,00
O mundo dos bolos da Carole Crema
Carole Crema
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Cake design
Michelle Marine
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Bases de confeitaria
Michelle Marine
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Doces - Ladurée
Philippe Andrieu
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Histórias, lendas e curiosidades da confeitaria
Editora Senac Depto Nacional, Roberta ...
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Doçuras de domingo
Anna Bittencourt, Anna Bittencourt
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Sem firulas: de um bolinho à franquia na Europa
Mara Cakes
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Enciclopédia do chocolate
Frédéric Bau
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Confeitaria escalafobética: sobremesas explicadas ...
Raiza Costa
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Editor de produto

O sushiman: manual prático ilustrado
Ronaldo Catão
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Comidinhas mágicas: aventuras culinárias pelo mundo
Juliana Dieterich, Manu Buffara
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Flores: a confeitaria francesa por Cédric Grolet
Cédric Grolet
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Cozinha mineira: tradição e contemporaneidade
Vani Pedrosa
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Revolução da confeitaria: a Bíblia dos doces saudáveis
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Sustentabilidade para restaurantes: do solo ao prato
Ana Rita Cohen
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Cake design
Michelle Marine
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Bases de confeitaria
Michelle Marine
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Inteligência líquida: a arte e a ciência do coquetel ...
Dave Arnold
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T.T. Burger: hambúrguer de verdade
Thomas Troisgros, Rafael Cavalieri
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Foodpairing: a arte e a ciência de combinar alimentos
Peter Coucquyt, Bernard Lahousse, Johan ...
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Editor de produto

Bartender profissional: fundamentos e técnicas essenciais
Claudio Tiberio Gil
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Inteligência líquida: a arte e a ciência do coquetel ...
Dave Arnold
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Salgados infalíveis: técnicas e receitas para fazer e vender
Edgar Galluzzo
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Gestão de negócios de alimentação: casos e soluções - ...
Alexandre M. Alves, Erli Keiko Nishio
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Negócios com comida - orientações técnicas para pequenos ...
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Gestão de negócios de alimentação: casos e soluções
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Servir bem é um bom negócio
Juscelino Pereira
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Alimentos e bebidas: uma visão gerencial
Francisco Tommy Freund
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Sou garçom: técnicas, tendências e informações para o ...
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El Celler de Can Roca: criação de valor em empresas de ...
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Ponto Chic: um bar na história de São Paulo
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Revolução da confeitaria: a Bíblia dos doces saudáveis
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Vegetarianismo e veganismo em nutrição materno-infantil
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Nutrição e dietética básica
Vivien Giaroila Pucci, Bárbara Nieri
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Gestão de negócios de alimentação: casos e soluções - ...
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Receitas do Favela orgânica: aproveitamento integral de ...
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Saúde em jogo: dicas e receitas para o homem inteligente
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Em busca do equilíbrio nutricional
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A Dieta do chef: alta gastronomia de baixa caloria
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Introdução à alimentação complementar para crianças ...
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Alimentação saudável sem glúten
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Nutrição, dietética e boa cozinha: soluções criativas ...
Laura Sampaio Quaresma, Harold Lethiais
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Editor de produto

Flores: a confeitaria francesa por Cédric Grolet
Cédric Grolet
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Direto ao pão: receitas caseiras para todas as horas
Luiz Américo Camargo
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Pão nosso: Receitas caseiras com fermento natural
Luiz Américo Camargo
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Manual prático de panificação Senac
Felipe Soave Viegas Vianna, Gisela ...
Listar preço R$ 199,00
Padaria Basilicata: cent´anni di storia (1914-2014)
Cheila Vargas
Listar preço R$ 133,00
Espessantes na confeitaria: texturas e sabores
Sandra Canella-Rawls
Listar preço R$ 199,00
Como assar pães: as cinco famílias de pães
Michael Kalanty
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Pão, arte e ciência
Sandra Canella-Rawls
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