Arthur Paek aprendeu com a mãe e a harmoni, palavra coreana para avó,
que os pratos na mesa da família eram muito mais do que comida: eram
memória e uma forma de se conectar com as raízes. Foi essa herança que
ele começou a compartilhar em vídeos e que hoje chega às páginas de seu
primeiro livro, publicado pelo Senac São Paulo. Tem o kimchi que
acompanha quase tudo, os pratinhos de banchan para dividir, o churrasco
coreano, o japchae, o tteokbokki das barraquinhas de rua e o dalgona
coffee que viralizou nas redes. Ao todo, são trinta receitas que unem
tradição e sabor e que nos aproximam da culinária coreana e da história
de Arthur e sua família.

28418-sku