Um dos países com maior população do mundo, em uma das menores extensões
territoriais, o rico legado cultural e o número de adeptos da culinária
do Japão atraem a atenção de pessoas de todas as partes, tanto pela
tradição quanto pelo sabor único. Para adentrar esse universo com
tamanha riqueza de detalhes, cujas relações são tão profundas com o
ambiente, até chegarmos aos sabores que conhecemos e que nos envolvem à
mesa, é preciso explorar suas raízes culturais. Esta obra é dedicada ao
Japão, país cuja cultura sempre fascinou a todos. Aqui estão reunidos
história e receitas apaixonantes.

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