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Gastronomia e Alimentação

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Ervas e especiarias: como deixar a comida mais saborosa
Rita Lobo
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Conservas do meu Brasil 2: mais técnicas e receitas
Gil Gondim, Danilo Rolim
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Destilados com design
Miriam Gurgel, Agilson Gavioli
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O poder da comida: filosofia e antropologia da alimentação
Raul Lody
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Cachaça: história, gastronomia e turismo
Jairo Martins da Silva
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Queijos brasileiros à mesa com cachaça, vinho e cerveja
Bruno Cabral, Manoel Beato
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Café com design: a arte de beber café
Miriam Gurgel, Eliana Relvas
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A qualidade no consumo do vinho
Míriam Aguiar
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O desejo do vinho: conquistando o mundo
Jean-Robert Pitte
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Enciclopédia do vinho: vinhos, vinhedos e vinícolas
Hugh Johnson
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Vinhos versus cerveja: uma comparação histórica, ...
Charles Bamforth
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Conheça vinhos
Dirceu Vianna Junior, Jorge Lucki, José ...
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Ponto Chic: um bar na história de São Paulo
Angelo Iacocca
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Bebida, abstinência e temperança: na história antiga e ...
Henrique Carneiro
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Sorvetes artesanais: gelatos e sorbets
Torrance Kopfer
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Floresta, cacau e chocolate
Diego Badaró, Luiza Olivetto
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Bolo de avó: 60 receitas fáceis, econômicas e com gosto ...
André Boccato
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Espessantes na confeitaria: texturas e sabores
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Vocabulário do açúcar: histórias, cultura e gastronomia ...
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Bolos criativos: biscoitos, muffins e bolos ...
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Dicionário do doceiro brasileiro
Raul Lody
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Delícias de chocolate
Jean-Paul Hévin
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Flores: a confeitaria francesa por Cédric Grolet
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Revolução da confeitaria: a Bíblia dos doces saudáveis
Johanna Le Pape, Mélanie Fréchon, Mélanie ...
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Rita Lobo
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O nosso peixe de cada dia: 50 receitas de peixes e ...
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Cozinhando com economia: cardápios, receitas e listas de ...
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Bom apetite! 365 receitas para o dia a dia
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Sanduíches especiais: receitas clássicas e contemporâneas
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Ponto Chic: um bar na história de São Paulo
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Tecnologias gerenciais de restaurantes
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Bartender profissional: fundamentos e técnicas essenciais
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Revolução da confeitaria: a Bíblia dos doces saudáveis
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Vegetarianismo e veganismo em nutrição materno-infantil
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Nutrição e dietética básica
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Gestão de negócios de alimentação: casos e soluções - ...
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Saúde em jogo: dicas e receitas para o homem inteligente
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A Dieta do chef: alta gastronomia de baixa caloria
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Nutrição, dietética e boa cozinha: soluções criativas ...
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Flores: a confeitaria francesa por Cédric Grolet
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Direto ao pão: receitas caseiras para todas as horas
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Pão nosso: Receitas caseiras com fermento natural
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Padaria Basilicata: cent´anni di storia (1914-2014)
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Espessantes na confeitaria: texturas e sabores
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Como assar pães: as cinco famílias de pães
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