As surpresas reveladas em uma degustação de queijos com cachaça, vinho
ou cerveja são muitas. A disputa de sabores e sensações entre o queijo e
a bebida que o acompanha é intensa e podem ter uniões felizes, na qual
as características de cada um é evidenciada e exaltada. Do
mestre-queijeiro Bruno Cabral e do sommelier Manoel Beato, com
colaboração do especialista em cerveja Cassio Piccolo, Queijos
Brasileiros à Mesa com Cachaça, Vinho e Cerveja traz informações sobre
oito famílias de queijos e a melhor maneira de servi-los, relatando como
se comportam os queijos brasileiros, as cachaças, os vinhos e as
cervejas em um encontro de harmonização.

22332-sku