Enciclopédia do vinho - Livro - Editora Senac São Paulo
Enciclopédia do vinho:
vinhos, vinhedos e vinícolas
O livro combina informações detalhadas com conselhos práticos para aproveitar o máximo dessa bebida. Classificando cada produtor segundo sua qualidade, a obra começa com uma análise do vinho e de como ele é feito e armazenado - do vinhedo para a vinícola, até chegar às adegas. Analisa as principais variedades de uva, os estilos e quais os efeitos do solo e do clima sobre as características da bebida.
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vinhos, vinhedos e vinícolas
O livro combina informações detalhadas com conselhos práticos para aproveitar o máximo dessa bebida. Classificando cada produtor segundo sua qualidade, a obra começa com uma análise do vinho e de como ele é feito e armazenado - do vinhedo para a vinícola, até chegar às adegas. Analisa as principais variedades de uva, os estilos e quais os efeitos do solo e do clima sobre as características da bebida.
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Ficha Técnica:
ISBN: 9788539601523
Edição: 1.a EDIÇÃO
Área: Gastronomia e Alimentação
Número de páginas: 674
Idioma: Português
Data de lançamento: 03/02/2012
Tamanho: 21 x 26
Editora(s): SENAC SÃO PAULO
O Brasil tem consumido mais vinho a cada ano, e as vinícolas se tornam pontos turísticos em todo o país. Nesta obra, Hugh Johnson faz um tour abrangente pelos países produtores de vinho e seus principais vinicultores. A enciclopédia combina informações detalhadas com conselhos práticos sobre como aproveitar o máximo dessa bebida. Classificando cada produtor segundo sua qualidade, esta obra começa com uma análise do vinho e de como ele é feito e armazenado (do vinhedo para a vinícola, até chegar às adegas). Analisa as principais variedades de uva, os estilos e quais são os efeitos do solo e do clima sobre as características da bebida. Contém glossário, mapas e imagens de cada região do planeta.
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O Brasil tem consumido mais vinho a cada ano, e as vinícolas se tornam pontos turísticos em todo o país. Nesta obra, Hugh Johnson faz um tour abrangente pelos países produtores de vinho e seus principais vinicultores. A enciclopédia combina informações detalhadas com conselhos práticos sobre como aproveitar o máximo dessa bebida. Classificando cada produtor segundo sua qualidade, esta obra começa com uma análise do vinho e de como ele é feito e armazenado (do vinhedo para a vinícola, até chegar às adegas). Analisa as principais variedades de uva, os estilos e quais são os efeitos do solo e do clima sobre as características da bebida. Contém glossário, mapas e imagens de cada região do planeta.
Ficha Técnica:
ISBN: 9788539601523
Edição: 1.a EDIÇÃO
Área: Gastronomia e Alimentação
Número de páginas: 674
Idioma: Português
Data de lançamento: 03/02/2012
Tamanho: 21 x 26
Editora(s): SENAC SÃO PAULO
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