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Enciclopédia do vinho:

vinhos, vinhedos e vinícolas

O livro combina informações detalhadas com conselhos práticos para aproveitar o máximo dessa bebida. Classificando cada produtor segundo sua qualidade, a obra começa com uma análise do vinho e de como ele é feito e armazenado - do vinhedo para a vinícola, até chegar às adegas. Analisa as principais variedades de uva, os estilos e quais os efeitos do solo e do clima sobre as características da bebida.

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O livro combina informações detalhadas com conselhos práticos para aproveitar o máximo dessa bebida. Classificando cada produtor segundo sua qualidade, a obra começa com uma análise do vinho e de como ele é feito e armazenado - do vinhedo para a vinícola, até chegar às adegas. Analisa as principais variedades de uva, os estilos e quais os efeitos do solo e do clima sobre as características da bebida.

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Ficha Técnica:

ISBN: 9788539601523

Edição: 1.a EDIÇÃO

Área: Gastronomia e Alimentação

Número de páginas: 674

Idioma: Português

Data de lançamento: 03/02/2012

Tamanho: 21 X 26

Editora(s): SENAC SÃO PAULO

E-Book: Indisponível

 
O Brasil tem consumido mais vinho a cada ano, e as vinícolas se tornam
pontos turísticos em todo o país. Nesta obra, Hugh Johnson faz um tour
abrangente pelos países produtores de vinho e seus principais
vinicultores. A enciclopédia combina informações detalhadas com
conselhos práticos sobre como aproveitar o máximo dessa bebida.
Classificando cada produtor segundo sua qualidade, esta obra começa com
uma análise do vinho e de como ele é feito e armazenado (do vinhedo para
a vinícola, até chegar às adegas). Analisa as principais variedades de
uva, os estilos e quais são os efeitos do solo e do clima sobre as
características da bebida. Contém glossário, mapas e imagens de cada
região do planeta.
Descrição
  • O Brasil tem consumido mais vinho a cada ano, e as vinícolas se tornam pontos turísticos em todo o país. Nesta obra, Hugh Johnson faz um tour abrangente pelos países produtores de vinho e seus principais vinicultores. A enciclopédia combina informações detalhadas com conselhos práticos sobre como aproveitar o máximo dessa bebida. Classificando cada produtor segundo sua qualidade, esta obra começa com uma análise do vinho e de como ele é feito e armazenado (do vinhedo para a vinícola, até chegar às adegas). Analisa as principais variedades de uva, os estilos e quais são os efeitos do solo e do clima sobre as características da bebida. Contém glossário, mapas e imagens de cada região do planeta.

    Ficha Técnica:

    ISBN: 9788539601523

    Edição: 1.a EDIÇÃO

    Área: Gastronomia e Alimentação

    Número de páginas: 674

    Idioma: Português

    Data de lançamento: 03/02/2012

    Tamanho: 21 X 26

    Editora(s): SENAC SÃO PAULO

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