Goiabada, compota de cajá, de umbu e de pêssego. doce de cidra e de
mamão, geleia de morango e de tamarindo, conserva de pinhão, de palmito
e de pequi, sardela, alichella e picles de pera: quem não fica com água
na boca ao pensar nesses doces, conservas, compotas e antepastos? Quem
não se encanta diante daqueles vidros que enchem nossos olhos com o
colorido dessa tradição centenária? Resgatando todo esse sabor e cor,
cultivados nos tachos de norte a sul do país, o Senac São Paulo
apresenta Conservas do meu Brasil: compotas, geleias e antepastos, uma
coletânea com mais de 50 receitas testadas e adaptadas pela banqueteira
Gil Gondim, para você reproduzi-las em pequenas porções na sua própria cozinha.

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