Sabor, economia e saúde são temas intrinsecamente relacionados com as
estações do ano. Assimilamos melhor determinados produtos quando os
consumimos em sua estação. Também gastamos menos, uma vez que são mais
facilmente encontrados nas feiras e nos supermercados. As autoras Zenir
Dalla Costa e Cláudia Moraes elaboraram para este livro quatro cardápios
semanais completos, um para cada estação, contendo sugestões de receitas
saudáveis, prazerosas e sustentáveis. É um livro que visa conscientizar
o consumidor de sua responsabilidade em relação ao meio ambiente e ao
desperdício de alimentos. A economia, em sua prática mais nobre, é uma
inteligência a serviço do todo, não só da sociedade, ou do indivíduo,
mas também do planeta. Para facilitar ainda mais, o livro é acompanhado
de quatro encartes com a lista dos ingredientes necessários seja para a
elaboração dos cardápios diários, seja como sugestão de lista de compras
semanais. Um livro destinado a todos os que buscam o prazer de saborear
cada coisa a seu tempo, sustentado por um planejamento realmente eficaz.

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