Bebida, abstinência e temperança - Livro - Editora Senac São Paulo

A partir de comparações entre diversas fontes filosóficas, médicas e
religiosas antigas e modernas, este livro apresenta um debate a respeito
do significado da bebida alcoólica, seus efeitos, sua relação com o
divino e com a história da sociedade. O professor de história moderna da
USP, Henrique Carneiro, discute também a tensa questão da abstinência,
do alcoolismo e da sobriedade, que resultaram na procura de um ponto de
equilíbrio e moderação por meio de normas, regras, leis, pedagogias e
etiquetas sobre como beber adequadamente.