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Bebida, abstinência e temperança:

na história antiga e moderna

O livro apresenta um debate a respeito do significado da bebida, seus efeitos, sua relação com o divino ou com a história de uma sociedade. Henrique Carneiro, professor de história moderna da USP, discute também a tensa questão da abstinência, do excesso e da temperança.

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O livro apresenta um debate a respeito do significado da bebida, seus efeitos, sua relação com o divino ou com a história de uma sociedade. Henrique Carneiro, professor de história moderna da USP, discute também a tensa questão da abstinência, do excesso e da temperança.

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Ficha Técnica:

ISBN: 9788573599886

Edição: 1.a EDIÇÃO

Área: Gastronomia e Alimentação

Número de páginas: 288

Idioma: Português

Data de lançamento: 09/08/2010

Tamanho: 16 X 23

Editora(s): SENAC SÃO PAULO

E-Book: Indisponível

 
A partir de comparações entre diversas fontes filosóficas, médicas e
religiosas antigas e modernas, este livro apresenta um debate a respeito
do significado da bebida alcoólica, seus efeitos, sua relação com o
divino e com a história da sociedade. O professor de história moderna da
USP, Henrique Carneiro, discute também a tensa questão da abstinência,
do alcoolismo e da sobriedade, que resultaram na procura de um ponto de
equilíbrio e moderação por meio de normas, regras, leis, pedagogias e
etiquetas sobre como beber adequadamente.
Descrição
  • A partir de comparações entre diversas fontes filosóficas, médicas e religiosas antigas e modernas, este livro apresenta um debate a respeito do significado da bebida alcoólica, seus efeitos, sua relação com o divino e com a história da sociedade. O professor de história moderna da USP, Henrique Carneiro, discute também a tensa questão da abstinência, do alcoolismo e da sobriedade, que resultaram na procura de um ponto de equilíbrio e moderação por meio de normas, regras, leis, pedagogias e etiquetas sobre como beber adequadamente.

    Ficha Técnica:

    ISBN: 9788573599886

    Edição: 1.a EDIÇÃO

    Área: Gastronomia e Alimentação

    Número de páginas: 288

    Idioma: Português

    Data de lançamento: 09/08/2010

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    Editora(s): SENAC SÃO PAULO

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