Neste livro de Raul Lody, a gula é apresentada como uma virtude, liberta
de seu princípio moral de pecado. É assim que, ao longo dos capítulos, o
leitor poderá se deliciar com as descrições, histórias e impressões do
autor a respeito de pratos tradicionais da mesa brasileira. Os textos
que compõem esta coletânea consideram sempre aspectos econômicos,
sociais e culturais de ingredientes que revelam a identidade da mesa
brasileira, como o coco, bacalhau, tapioca, feijão, sanduíches, frutas,
milho, pimentas, bolos, enfim, uma reunião de sabores tradicionais.

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