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Segurança na manipulação dos alimentos:

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Nesta história, o cartunista Aroeira conta como o proprietário de um restaurante, seu Bira, o gerente Marquinhos e o biólogo Silas esclarecem o que provocou a contaminação alimentar em seus clientes. Juntos, investigam e ensinam como manipular os alimentos de maneira segura, para que não ocorra contaminação em serviços de alimentação.

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Ficha Técnica:

ISBN: 9788539612932

Edição: 1.a EDIÇÃO

Área: Gastronomia e Alimentação

Número de páginas: 48

Idioma: Português

Data de lançamento: 04/08/2017

Tamanho: 18 X 18

Editora(s): SENAC SÃO PAULO

 
Nesta história, o cartunista Aroeira conta como o proprietário de um
restaurante, seu Bira, o gerente Marquinhos e o biólogo Silas esclarecem
o que provocou uma contaminação alimentar em seus clientes. Juntos,
investigam e ensinam como manipular os alimentos de maneira segura, para
que não ocorra contaminação em serviços de alimentação. Segurança na
Manipulação dos Alimentos missão (super) possível trata de temas como
higiene pessoal, cuidados com a segurança no ambiente de trabalho e
perigos de contaminação físicos, químicos e biológicos de maneira lúdica
e didática.

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Descrição
  • Nesta história, o cartunista Aroeira conta como o proprietário de um restaurante, seu Bira, o gerente Marquinhos e o biólogo Silas esclarecem o que provocou uma contaminação alimentar em seus clientes. Juntos, investigam e ensinam como manipular os alimentos de maneira segura, para que não ocorra contaminação em serviços de alimentação. Segurança na Manipulação dos Alimentos missão (super) possível trata de temas como higiene pessoal, cuidados com a segurança no ambiente de trabalho e perigos de contaminação físicos, químicos e biológicos de maneira lúdica e didática.

    Ficha Técnica:

    ISBN: 9788539612932

    Edição: 1.a EDIÇÃO

    Área: Gastronomia e Alimentação

    Número de páginas: 48

    Idioma: Português

    Data de lançamento: 04/08/2017

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    Editora(s): SENAC SÃO PAULO

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