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Alimentação e nutrição:

cozinha saudável, cardápio equilibrado e alimentos seguros

Este livro explica sobre nutrição para crianças e adolescentes e seu papel na prevenção de doenças e manutenção da saúde na vida adulta. Obra indispensável para quem deseja montar cardápios saudáveis e nutritivos.

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Ficha Técnica:

ISBN: 9788539623730

Edição: 1.a EDIÇÃO

Área: Gastronomia e Alimentação

Número de páginas: 48

Idioma: Português

Data de lançamento: 26/10/2018

Tamanho: 18 X 18

Editora(s): SENAC SÃO PAULO

E-Book: Indisponível

 
Este livro mostra o papel essencial da nutrição na vida de crianças e
adolescentes e na prevenção de doenças e manutenção da saúde na vida
adulta. Manipuladores de alimentos como cozinheiros, merendeiras e
lancheiros irão aprender a montar cardápios saudáveis e nutritivos. O
livro também traz noções sobre funções dos nutrientes, a importância da
higiene e dos controles de qualidade no processo de produção.
Descrição
  • Este livro mostra o papel essencial da nutrição na vida de crianças e adolescentes e na prevenção de doenças e manutenção da saúde na vida adulta. Manipuladores de alimentos como cozinheiros, merendeiras e lancheiros irão aprender a montar cardápios saudáveis e nutritivos. O livro também traz noções sobre funções dos nutrientes, a importância da higiene e dos controles de qualidade no processo de produção.

    Ficha Técnica:

    ISBN: 9788539623730

    Edição: 1.a EDIÇÃO

    Área: Gastronomia e Alimentação

    Número de páginas: 48

    Idioma: Português

    Data de lançamento: 26/10/2018

    Tamanho: 18 X 18

    Editora(s): SENAC SÃO PAULO

    E-Book: Indisponível

Sobre Autor