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Histórias, lendas e curiosidades da gastronomia

Roberta Malta Saldanha usa uma linguagem simples, precisa e agradável, com base em uma extensa pesquisa. Desde suas primeiras páginas, o livro desperta a curiosidade do leitor para as divertidas histórias apresentadas.
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Roberta Malta Saldanha usa uma linguagem simples, precisa e agradável, com base em uma extensa pesquisa. Desde suas primeiras páginas, o livro desperta a curiosidade do leitor para as divertidas histórias apresentadas.

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Ficha Técnica:

ISBN: 9788577560981

Edição: 1.a EDIÇÃO

Área: Gastronomia e Alimentação

Número de páginas: 356

Idioma: Português

Data de lançamento: 12/08/2011

Tamanho: 13 x 18

Editora(s): SENAC RIO DE JANEIRO

 
O livro Histórias, lendas e curiosidades sobre a gastronomia é uma
verdadeira compilação de curiosidades sobre a origem de bebidas e pratos
notáveis, bem como a utilização dos ingredientes na culinária mundial.
Apresentado como dicionário, mas dividido por temas (Aves e caças,
Azeites, Banquetes, Bebidas etc.), a obra pretende desfazer alguns mitos
e ressaltar os aspectos inusitados que cercam a criação de determinados
pratos e ingredientes. Roberta Malta Saldanha usa uma linguagem simples,
precisa e agradável, com base em uma extensa pesquisa. Desde suas
primeiras páginas, o livro desperta a curiosidade do leitor para as
divertidas histórias apresentadas.

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Descrição
  • O livro Histórias, lendas e curiosidades sobre a gastronomia é uma verdadeira compilação de curiosidades sobre a origem de bebidas e pratos notáveis, bem como a utilização dos ingredientes na culinária mundial. Apresentado como dicionário, mas dividido por temas (Aves e caças, Azeites, Banquetes, Bebidas etc.), a obra pretende desfazer alguns mitos e ressaltar os aspectos inusitados que cercam a criação de determinados pratos e ingredientes. Roberta Malta Saldanha usa uma linguagem simples, precisa e agradável, com base em uma extensa pesquisa. Desde suas primeiras páginas, o livro desperta a curiosidade do leitor para as divertidas histórias apresentadas.

    Ficha Técnica:

    ISBN: 9788577560981

    Edição: 1.a EDIÇÃO

    Área: Gastronomia e Alimentação

    Número de páginas: 356

    Idioma: Português

    Data de lançamento: 12/08/2011

    Tamanho: 13 x 18

    Editora(s): SENAC RIO DE JANEIRO

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