Vinhos - Livro - Editora Senac São Paulo
Vinhos:
o essencial
Este livro identifica nuanças entre os vinhos tintos, brancos e rosados, secos e doces, suaves e encorpados, fortificados, espumantes, frutados, de gosto defumado ou amanteigado. Apresenta as mais destacadas regiões vinícolas do mundo, além das etapas do processo de vinificação, a importância das operações de encapsular, rotular e armazenar, as garrafas e rolhas, o armazenamento e as técnicas de degustação.
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Este livro identifica nuanças entre os vinhos tintos, brancos e rosados, secos e doces, suaves e encorpados, fortificados, espumantes, frutados, de gosto defumado ou amanteigado. Apresenta as mais destacadas regiões vinícolas do mundo, além das etapas do processo de vinificação, a importância das operações de encapsular, rotular e armazenar, as garrafas e rolhas, o armazenamento e as técnicas de degustação.
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Ficha Técnica:
ISBN: 9788539604623
Edição: 9.a EDIÇÃO
Área: Gastronomia e Alimentação
Número de páginas: 428
Idioma: Português
Data de lançamento: 14/04/2004
Tamanho: 16 X 23
Editora(s): SENAC SÃO PAULO
Este livro identifica nuanças entre os vinhos tintos, brancos e rosados, secos e doces, suaves e encorpados, fortificados, espumantes, frutados, de gosto defumado ou amanteigado. Apresenta as mais destacadas regiões vinícolas do mundo, além das etapas do processo de vinificação, a importância das operações de encapsular, rotular e armazenar, as garrafas e rolhas, o armazenamento e as técnicas de degustação.
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Este livro identifica nuanças entre os vinhos tintos, brancos e rosados, secos e doces, suaves e encorpados, fortificados, espumantes, frutados, de gosto defumado ou amanteigado. Apresenta as mais destacadas regiões vinícolas do mundo, além das etapas do processo de vinificação, a importância das operações de encapsular, rotular e armazenar, as garrafas e rolhas, o armazenamento e as técnicas de degustação.
Ficha Técnica:
ISBN: 9788539604623
Edição: 9.a EDIÇÃO
Área: Gastronomia e Alimentação
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Data de lançamento: 14/04/2004
Tamanho: 16 X 23
Editora(s): SENAC SÃO PAULO
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