Farofa - Livro - Editora Senac São Paulo
Farofa
Os chefs Daniela Narciso e Danilo Rolim mostram que é possível criar receitas incríveis com a farofa, explicando as melhores formas de aproveitar o aroma, o sabor e as propriedades dos ingredientes. O livro apresenta também algumas informações técnicas sobre os diferentes tipos de farinha e gordura existentes e oferece um panorama da história desse alimento no Brasil, nutrindo a curiosidade de todos os interessados
Farofa
Os chefs Daniela Narciso e Danilo Rolim mostram que é possível criar receitas incríveis com a farofa, explicando as melhores formas de aproveitar o aroma, o sabor e as propriedades dos ingredientes. O livro apresenta também algumas informações técnicas sobre os diferentes tipos de farinha e gordura existentes e oferece um panorama da história desse alimento no Brasil, nutrindo a curiosidade de todos os interessados
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Ficha Técnica:
ISBN: 9786555361636
Edição: 1.a EDIÇÃO
Área: Gastronomia e Alimentação
Número de páginas: 162
Idioma: Português
Data de lançamento: 01/12/2020
Tamanho: 20,5 X 27,2
Editora(s): SENAC SÃO PAULO
E-Book: Indisponível
Prato versátil da culinária brasileira, a farofa traz personalidade à mesa com feijão tropeiro, carne seca ou pequi, cada região do país contribui com seus ingredientes e costumes na hora de prepara-la. Neste livro, os chefs Daniela Narciso e Danilo Rolim mostram que é possível criar receitas doces e salgadas incríveis, e explicam a melhor forma de aproveitar o aroma, o sabor e as propriedades dos ingredientes, mesmo com ajustes pessoais. O livro apresenta também algumas informações técnicas sobre os diferentes tipos de farinha e gordura existentes e traça um panorama da história desse alimento no Brasil, nutrindo a curiosidade de todos os interessados.
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Prato versátil da culinária brasileira, a farofa traz personalidade à mesa com feijão tropeiro, carne seca ou pequi, cada região do país contribui com seus ingredientes e costumes na hora de prepara-la. Neste livro, os chefs Daniela Narciso e Danilo Rolim mostram que é possível criar receitas doces e salgadas incríveis, e explicam a melhor forma de aproveitar o aroma, o sabor e as propriedades dos ingredientes, mesmo com ajustes pessoais. O livro apresenta também algumas informações técnicas sobre os diferentes tipos de farinha e gordura existentes e traça um panorama da história desse alimento no Brasil, nutrindo a curiosidade de todos os interessados.
Ficha Técnica:
ISBN: 9786555361636
Edição: 1.a EDIÇÃO
Área: Gastronomia e Alimentação
Número de páginas: 162
Idioma: Português
Data de lançamento: 01/12/2020
Tamanho: 20,5 X 27,2
Editora(s): SENAC SÃO PAULO
E-Book: Indisponível
