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Ladurée

Quando a Maison Ladurée é mencionada, todos se lembram de seus irresistíveis doces, mas os salgados também ocupam lugar de destaque. Nesta edição de luxo, o leitor encontrará releituras dos clássicos da gastronomia francesa. Omeletes, saladas, sanduíches fingers - receitas tradicionais que mostram grande inovação ao misturar sabores doces e salgados, fazendo assim uma ponte entre o prato principal e a sobremesa.

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Quando a Maison Ladurée é mencionada, todos se lembram de seus irresistíveis doces, mas os salgados também ocupam lugar de destaque. Nesta edição de luxo, o leitor encontrará releituras dos clássicos da gastronomia francesa. Omeletes, saladas, sanduíches fingers - receitas tradicionais que mostram grande inovação ao misturar sabores doces e salgados, fazendo assim uma ponte entre o prato principal e a sobremesa.

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Ficha Técnica:

ISBN: 9788539602612

Edição: 2.a EDIÇÃO

Área: Gastronomia e Alimentação

Número de páginas: 392

Idioma: Português

Data de lançamento: 18/11/2011

Tamanho: 16 X 16,5

Editora(s): SENAC SÃO PAULO

E-Book: Indisponível

 
Quando o nome da Maison Ladurée é mencionado, todos se lembram de seus
irresistíveis doces. Entretanto, os salgados feitos pela casa também
ocupam lugar de destaque. Nesta edição de luxo, o leitor encontrará
releituras dos clássicos da gastronomia francesa, ideais para diversas
ocasiões, desde um brunch entre amigos até um jantar de gala. Omeletes,
saladas, sanduíches fingers, vol-au-vent - receitas tradicionais que
mostram grande inovação ao misturar sabores doces e salgados, fazendo,
assim, uma ponte entre o prato principal e a sobremesa, ao mesmo tempo
em que apresentam experiências gustativas inesperadas e inesquecíveis.
Descrição
  • Quando o nome da Maison Ladurée é mencionado, todos se lembram de seus irresistíveis doces. Entretanto, os salgados feitos pela casa também ocupam lugar de destaque. Nesta edição de luxo, o leitor encontrará releituras dos clássicos da gastronomia francesa, ideais para diversas ocasiões, desde um brunch entre amigos até um jantar de gala. Omeletes, saladas, sanduíches fingers, vol-au-vent - receitas tradicionais que mostram grande inovação ao misturar sabores doces e salgados, fazendo, assim, uma ponte entre o prato principal e a sobremesa, ao mesmo tempo em que apresentam experiências gustativas inesperadas e inesquecíveis.

    Ficha Técnica:

    ISBN: 9788539602612

    Edição: 2.a EDIÇÃO

    Área: Gastronomia e Alimentação

    Número de páginas: 392

    Idioma: Português

    Data de lançamento: 18/11/2011

    Tamanho: 16 X 16,5

    Editora(s): SENAC SÃO PAULO

    E-Book: Indisponível

Sobre Autor