O livro da pizza - Livro - Editora Senac São Paulo
O livro da pizza:
tudo que você precisa saber sobre a comida mais amada do mundo
O livro conta como a pizza, criada nas ruas de Nápoles, se tornou um dos maiores ícones da gastronomia mundial. Reunindo história, tradições, personagens e técnicas, a obra de Gil Guimarães e Marcos Nogueira é um guia indispensável para profissionais e apaixonados por pizza.
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tudo que você precisa saber sobre a comida mais amada do mundo
O livro conta como a pizza, criada nas ruas de Nápoles, se tornou um dos maiores ícones da gastronomia mundial. Reunindo história, tradições, personagens e técnicas, a obra de Gil Guimarães e Marcos Nogueira é um guia indispensável para profissionais e apaixonados por pizza.
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Ficha Técnica:
ISBN: 9788598694894
Edição: 1.a EDIÇÃO
Área: Gastronomia e Alimentação
Número de páginas: 96
Idioma: Português
Data de lançamento: 07/07/2026
Tamanho: 25 x 25
Editora(s): EDITORA SENAC DISTRITO FEDERAL
Como um alimento criado nas ruas de Nápoles conquistou o mundo? Neste livro, Gil Guimarães e Marcos Nogueira apresentam a história, as tradições, os personagens e as técnicas que transformaram a pizza em um dos maiores símbolos da gastronomia mundial. Uma obra que reúne conhecimento, cultura e paixão, indispensável para profissionais da área e para todos os amantes da boa pizza.
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Como um alimento criado nas ruas de Nápoles conquistou o mundo? Neste livro, Gil Guimarães e Marcos Nogueira apresentam a história, as tradições, os personagens e as técnicas que transformaram a pizza em um dos maiores símbolos da gastronomia mundial. Uma obra que reúne conhecimento, cultura e paixão, indispensável para profissionais da área e para todos os amantes da boa pizza.
Ficha Técnica:
ISBN: 9788598694894
Edição: 1.a EDIÇÃO
Área: Gastronomia e Alimentação
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