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Nobu ocidental

A gastronomia do chef de cozinha Nobu concilia a tradicional culinária japonesa com uma audácia que inova os sabores dos pratos, esse é um livro voltado para qualquer pessoa que deseje se aventurar na cozinha, não importando o grau de seus dotes culinários. As receitas são acompanhadas de dicas, descrição de sabores, ingredientes e técnicas, e imagens ilustrando o passo a passo.

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A gastronomia do chef de cozinha Nobu concilia a tradicional culinária japonesa com uma audácia que inova os sabores dos pratos, esse é um livro voltado para qualquer pessoa que deseje se aventurar na cozinha, não importando o grau de seus dotes culinários. As receitas são acompanhadas de dicas, descrição de sabores, ingredientes e técnicas, e imagens ilustrando o passo a passo.

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Ficha Técnica:

ISBN: 9788539601202

Edição: 1.a EDIÇÃO

Área: Gastronomia e Alimentação

Número de páginas: 256

Idioma: Português

Data de lançamento: 24/01/2012

Tamanho: 23 X 29

Editora(s): SENAC SÃO PAULO

 
Nobu Ocidental é um livro voltado para qualquer pessoa que deseje se
aventurar na cozinha, sem necessidade de experiência prévia. Aprenda
fazer comida japonesa com receitas acompanhadas de dicas, descrição de
sabores, técnicas e imagens ilustrando o passo a passo da montagem dos pratos.

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Descrição
  • Nobu Ocidental é um livro voltado para qualquer pessoa que deseje se aventurar na cozinha, sem necessidade de experiência prévia. Aprenda fazer comida japonesa com receitas acompanhadas de dicas, descrição de sabores, técnicas e imagens ilustrando o passo a passo da montagem dos pratos.

    Ficha Técnica:

    ISBN: 9788539601202

    Edição: 1.a EDIÇÃO

    Área: Gastronomia e Alimentação

    Número de páginas: 256

    Idioma: Português

    Data de lançamento: 24/01/2012

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    Editora(s): SENAC SÃO PAULO

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