Mixologia - Livro - Editora Senac São Paulo

Repleto de fotografias, este livro traz segredos de bar que nunca
  foram revelados, bem como técnicas e dicas aprendidas atrás dos
  melhores balcões de bar do mundo e que não são encontradas em qualquer
  literatura, principalmente na língua portuguesa. Saiba como fazer a
  preparação de um surpreendente cardápio de drinks. Um livro onde o
  leitor vai aprender o porquê e a forma de fazer de um dos mais
  criativos bartender e mixologista do mercado, o Victor Quaranta. Toda
  essa ciência fica ainda mais divertida quando se trata de observar a
  coquetelaria com um olhar romântico, pois a gastronomia líquida, para
  um mixologista, é ciência e paixão. A profissão é discutida com um
  olhar filosófico, a partir de observações sobre como os principais
  bartenders de todo o mundo estão inovando e o que estão trazendo de
  novo para o mercado, seja como tendência, técnica, experiência ou
  ingredientes. Na visão sensível dos autores, este livro apresenta a
  mixologia como poesia para ser degustada.