Em seu livro de estreia, o autor conta um pouco de sua história ao
mostrar parte do trajeto que o levou à profissão que conduz sua vida.
Nessa introspecção, o chef Ronaldo Canha percebeu que escrever é, antes
de tudo, partilhar: experiências, resultados, receitas. E, assim,
partilha receitas que, em sua maioria, podem ser executadas por
iniciantes, tendo optado por dividi-las em estações, para valorizar o
produto em seu momento mais exuberante, o que leva à busca por insumos
diretos do produtor: o melhor caminho para a evolução de qualidade. Com
as belíssimas fotos de Alexander Landau, as receitas são ideais para
reunir famílias, amigos, pessoas em geral, comprovando como é bom
degustar, contar histórias e aproveitar tudo de melhor que a cozinha
pode proporcionar.

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