Além da peixada e do baião - Livro - Editora Senac São Paulo
Além da peixada e do baião:
histórias da alimentação no Ceará
Obra para os interessados, pesquisadores e curiosos sobre o entorno ecológico, geográfico e social de uma comida que, muitas vezes, é um luxo de simplicidade, outras vezes fascinante gastronomia. O texto gira em torno do preparo de pratos comumente feitos no Ceará, Brasil. Além dos pratos típicos, já conhecidos, apresenta receitas e alimentos importantes em uma região do Estado e por vezes desconhecidos em outra.
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histórias da alimentação no Ceará
Obra para os interessados, pesquisadores e curiosos sobre o entorno ecológico, geográfico e social de uma comida que, muitas vezes, é um luxo de simplicidade, outras vezes fascinante gastronomia. O texto gira em torno do preparo de pratos comumente feitos no Ceará, Brasil. Além dos pratos típicos, já conhecidos, apresenta receitas e alimentos importantes em uma região do Estado e por vezes desconhecidos em outra.
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Ficha Técnica:
ISBN: 9788599723364
Edição: 1.a EDIÇÃO
Área: Gastronomia e Alimentação
Número de páginas: 302
Idioma: Português
Data de lançamento: 22/10/2018
Tamanho: 20,5 X 25
Editora(s): EDITORA SENAC CEARÁ
Esta obra é para os interessados pela fascinante gastronomia dos pratos comumente feitos no Ceará, Brasil. Além dos pratos típicos, o livro traz receitas e alimentos importantes para a cultura, segredos dos moradores, registros da diversidade de preparos alimentares e inovações culinárias.
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Esta obra é para os interessados pela fascinante gastronomia dos pratos comumente feitos no Ceará, Brasil. Além dos pratos típicos, o livro traz receitas e alimentos importantes para a cultura, segredos dos moradores, registros da diversidade de preparos alimentares e inovações culinárias.
Ficha Técnica:
ISBN: 9788599723364
Edição: 1.a EDIÇÃO
Área: Gastronomia e Alimentação
Número de páginas: 302
Idioma: Português
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