Cases em Hotelaria - Livro - Editora Senac São Paulo
Cases em Hotelaria:
como superar os obstáculos no dia a dia de um hotel
Uma vez que a maioria dos casos reais vividos por profissionais do ramo hoteleiro fica na memória, sem registro escrito, esse livro preenche a lacuna existente entre a teoria ensinada nas salas de aula e a realidade do dia a dia dos hotéis.
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Cases em Hotelaria:
como superar os obstáculos no dia a dia de um hotel
Uma vez que a maioria dos casos reais vividos por profissionais do ramo hoteleiro fica na memória, sem registro escrito, esse livro preenche a lacuna existente entre a teoria ensinada nas salas de aula e a realidade do dia a dia dos hotéis.
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Ficha Técnica:
ISBN: 9788577563401
Edição: 1.a EDIÇÃO
Área: Turismo e Hospitalidade
Número de páginas: 248
Idioma: Português
Data de lançamento: 13/06/2016
Tamanho: 16 x 23
Editora(s): SENAC RIO DE JANEIRO
Uma vez que a maioria dos casos reais vividos por profissionais do ramo hoteleiro fica na memória, sem registro escrito, esse livro preenche a lacuna existente entre a teoria ensinada nas salas de aula e a realidade do dia a dia dos hotéis. Com cases reunidos de forma ordenada e segmentada, William F. Rodrigues, com sua ampla experiência e atuação no setor, oferece aos leitores a oportunidade de contato mais próximo com diferentes situações vividas por quem trabalha há anos nesse mercado: por exemplo, um hóspede sem recursos para pagar a conta. Ao final dos relatos, o autor reúne perguntas para debate do tema, propiciando discussões em salas de aula, ou até mesmo na rotina dos hotéis, entre seus funcionários. Cases em Hotelaria apresenta também uma breve descrição sobre os principais departamentos e setores de um hotel e suas atividades relacionadas.
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Uma vez que a maioria dos casos reais vividos por profissionais do ramo hoteleiro fica na memória, sem registro escrito, esse livro preenche a lacuna existente entre a teoria ensinada nas salas de aula e a realidade do dia a dia dos hotéis. Com cases reunidos de forma ordenada e segmentada, William F. Rodrigues, com sua ampla experiência e atuação no setor, oferece aos leitores a oportunidade de contato mais próximo com diferentes situações vividas por quem trabalha há anos nesse mercado: por exemplo, um hóspede sem recursos para pagar a conta. Ao final dos relatos, o autor reúne perguntas para debate do tema, propiciando discussões em salas de aula, ou até mesmo na rotina dos hotéis, entre seus funcionários. Cases em Hotelaria apresenta também uma breve descrição sobre os principais departamentos e setores de um hotel e suas atividades relacionadas.
Ficha Técnica:
ISBN: 9788577563401
Edição: 1.a EDIÇÃO
Área: Turismo e Hospitalidade
Número de páginas: 248
Idioma: Português
Data de lançamento: 13/06/2016
Tamanho: 16 x 23
Editora(s): SENAC RIO DE JANEIRO
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