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Julia Delellis Lopes

Julia Delellis Lopes

Graduada em gastronomia pelo Senac São Paulo, é também bacharel em nutrição pelo Centro Universitário São Camilo. Realizou curso de aprimoramento em transtornos alimentares pelo Instituto de Psiquiatria (Ipq) do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (HCFMUSP), é pós-graduada em gastronomia funcional pela Famesp e prescrição de fitoterápicos e suplementação nutricional clínica e esportiva pela Estácio de Sá, além de máster em cozinha e enologia italiana pelo Italian Culinary Institute for Foreigners (Icif, Itália). Atua como nutricionista no setor de Lípides, Aterosclerose e Biologia Vascular na Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), no ambulatório de Transtornos Alimentares (Ambulim) da HCFMUSP e em consultório particular. Desenvolve ainda atividade como revisora técnica em livros de gastronomia e nutrição e como consultora em serviços de alimentação, palestrante e docente no ensino superior e na pós-graduação.

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