Editora Senac São Paulo

Produtos

rea Comercial

El Celler de Can Roca: criação de valor em empresas de serviços

Carlos Cabrera
  • R$ 65,00
Comprar
Formas de Pagamento:
Cartão Parcele em até 3x de R$ 21,67 sem juros
Boleto Boleto
  • Compartilhar
El Celler de Can Roca: criação de valor em empresas de serviços

Clique aqui para ampliar a imagem

  • Sinopse

    A revista inglesa Restaurant classificou El Celler de Can Roca, em 2013 e novamente em 2015, como o melhor restaurante do mundo! Carlos Cabrera apresenta, aqui, um estudo detalhado desse caso de sucesso e extrapo¬la as formulações genéricas que otimizam a gestão do seu modelo de criação de valor para todos os tipos de empresas de serviços. Um trabalho que revela os segredos de organização, estratégia e inovação daquele que se tornou um dos melhores restaurantes do planeta. Em sua análise, Cabrera descreve de forma agradável e didática as últimas tendências em gestão empresarial, focadas na integração e na otimização de todos os recursos de uma organização para fornecer a melhor experiência possível ao cliente. Desde a definição do DNA da empresa, passando pela organização e pela gestão de pessoas, fornecedores e infraestruturas, até chegar à gestão de processos, estratégias e políticas de inovação. Inovação não só aplicada a produtos e processos, mas também às relações com o seu entorno e, principalmente, com o cliente.

Produtos Relacionados

    • Você sabe administrar seu tempo? Controle sua carga de trabalho e tenha tempo para o sucesso
    • Você sabe administrar seu tempo? Controle sua carga de trabalho e tenha tempo para o sucesso
    • R$ 61,00
    • Atitude empreendedora: descubra com Alice seu país das maravilhas
    • Atitude empreendedora: descubra com Alice seu país das maravilhas
    • R$ 82,00
    • Você e sua formação profissional: trabalho, serviços, pessoas, empreendedorismo e meio ambiente
    • Você e sua formação profissional: trabalho, serviços, pessoas, empreendedorismo e meio ambiente
    • Não disponível
    • Técnico em recursos humanos
    • Técnico em recursos humanos
    • R$ 44,00
Editora Senac São Paulo Rua 24 de maio, 208, 3 andar Centro CEP.: 01041-000 - São Paulo SP CNPJ 03.709.814/0040-02 Tel.: (11) 2187-4450 e-mail: editora@sp.senac.br
Senac na rede:
Segurança: