Editora Senac São Paulo

Produtos

Área Comercial

Próximos Eventos

Sorvetes artesanais: gelatos e sorbets

Torrance Kopfer
  • R$ 87,00
Comprar
Formas de Pagamento:
Cartão Parcele em até 3x de R$ 11,60 sem juros
Boleto Boleto
  • Compartilhar
Sorvetes artesanais: gelatos e sorbets

Clique aqui para ampliar a imagem

  • Sinopse

    Com ingredientes simples e frescos e uma sorveteira caseira, você também pode preparar gelatos e sorbets perfeitos e fresquinhos. Desde preparar um purê de frutas a temperar gemas para o creme da base, as técnicas ilustradas em Sorvetes artesanais: gelatos e sorbets garantem criações de nível profissional. As 45 receitas de gelatos, sorbets e granitas neste livro levam castanhas, especiarias, chocolates, frutas, ervas frescas e muito mais, trazendo combinações inovadoras que vão além dos sabores já conhecidos das sorveterias.

Produtos Relacionados

    • Brasil bom de boca: temas da antropologia da alimentação
    • Brasil bom de boca: temas da antropologia da alimentação
    • R$ 77,00
    • Bahia bem temperada: cultura gastronômica e receitas tradicionais
    • Bahia bem temperada: cultura gastronômica e receitas tradicionais
    • R$ 54,00
    • Pão, arte e ciência
    • Pão, arte e ciência
    • R$ 99,00
    • Clássicos da literatura culinária
    • Clássicos da literatura culinária
    • R$ 68,00
Editora Senac São Paulo – Rua 24 de maio, 208, 3º andar – Centro – CEP.: 01041-000 - São Paulo – SP – CNPJ 03.709.814/0040-02 – Tel.: (11) 2187-4450 – e-mail: editora@sp.senac.br
Senac na rede:
Segurança: