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Sinopse
Contar os cem anos de vida da Padaria Basilicata é muito mais que descrever a trajetória e o crescimento de um estabelecimento comercial. É acompanhar a história da imigração italiana no Brasil, conhecer um pouco da Itália, como os imigrantes atravessaram o Atlântico e aprenderam a se adaptar à nova terra; descobrir um pouco das dificuldades que os descendentes italianos enfrentaram no Brasil durante a Segunda Guerra Mundial e, acima de tudo, notar a união desse povo que, mesmo longe da Itália, procurou formas de reunir conterrâneos e parentes e diminuir a saudade de sua terra natal. Desde sua origem, a Padaria Basilicata é um dos redutos onde a colônia italiana vem para se aproximar de suas raízes. Lá, encontram uma sensação de acolhimento e um perfume de casa italiana, vindo principalmente de seu pão.
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Ficha Técnica
Código reduzido: 22162
ISBN: 9788539608263
Código de barras: 9788539608263
Edição: 1
Número de páginas: 192
Formato: 24 X 26 CM.
Lombada: 1,70
Peso: 1,080 Quilos
Editora: SENAC SÃO PAULO
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Sumário
Prefácio | Lembranças cheias de afeto, Ignácio de Loyola Brandão. 10
Apresentação. 16
Cent¿anni di storia
Árvore genealógica da família Basilicata. 22
Filippo Ponzio, fundador da Padaria Basilicata. 26
Abril de 1914. Nasce uma padaria. 28
Domingos Laurenti: a segunda geração. 34
A terceira geração da Padaria Basilicata. 40
A atual geração. 50
A trajetória dos atuais administradores. 58
Histórias e curiosidades
Uma tarde em Cinisello Balsamo. 68
O amigo Gervásio. 74
Zeloni Forno e Fogão. 76
Teresinha vai à guerra. 80
Profissão de família. 82
Pão da Páscoa. 86
Samba, tarantela. 90
Queijo, vinho e poesia. 92
O que escrevo vale um pão, Ignácio de Loyola Brandão. 96
Comemoração antecipada. 98
Salvatore e os bichos. 100
Mannàggia!. 104
Cadê a lenha?. 106
Cartas morra. 108
A Basilicata em 2014
Por dentro da padaria. 112
Direto do forno. 122
O embalamento. 128
Os antepastos. 130
A loja. 132
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Dados do Autor
Cheila Vargas