Editora Senac São Paulo

Produtos

rea Comercial

Confeitaria chic: bolos, cupcakes e guloseimas

Peggy Porschen
  • R$ 154,00
Comprar
Formas de Pagamento:
Cartão Parcele em até 3x de R$ 51,33 sem juros
Boleto Boleto
  • Compartilhar
Confeitaria chic: bolos, cupcakes e guloseimas

Clique aqui para ampliar a imagem

  • Sinopse

    Peggy Porschen é um dos nomes mais notáveis e pioneiros no mundo do design contemporâneo de bolos. Renomada por sua habilidade requintada combinada ao seu amor pela confeitaria, sua paixão é criar obras de arte deliciosas, que são tão saborosas quanto aparentam. Este novo livro captura a essência da técnicas de Peggy e seu uso inspirado das cores, garantindo que cada bolo seja acessível e ao mesmo tempo delicioso. Confeitaria Chic possui uma variedade imbatível de receitas que combinam a confeitaria clássica com decorações simples e chiques. O primeiro capítulo, Guloseimas, contém receitas favoritas de todos, como os suspiros e os macarons, assim como a versão da Peggy para pirulitos de bolo. No capítulo seguinte, Biscoitos maravilhosos, há receitas baseadas em suas raízes alemãs, incluindo Biscoitos Springerle e Estrelas de vinho quente. O terceiro capítulo é focado no maior fenômeno no mundo dos bolos da última década, o cupcake, e Peggy conta os segredos do seu maravilhoso repertório de cupcakes gourmet. O capítulo Deliciosos bolos em camadas dá ideias deslumbrantes para ocasiões especiais, enquanto o capítulo seguinte, Bolos clássicos, mostra como dar vida nova às receitas tradicionais ao criar bolos lindos e apetitosos como o Bolo napolitano marmorizado e o Bolo Battenberg de chocolate. Logo em seguida, há um capítulo com ideias fantásticas de bebidas caseiras para acompanhar todas essas delícias. Por último, mas certamente importante, há o capítulo A cereja em cima do bolo, uma fonte de dicas, técnicas e toques finais fabulosos dessa grande especialista em confeitaria.

Produtos Relacionados

    • Viagem gastronômica através do Brasil
    • Viagem gastronômica através do Brasil
    • R$ 170,00
    • Cozinha sem fogão: gastronomia vegetariana e crua
    • Cozinha sem fogão: gastronomia vegetariana e crua
    • R$ 64,00
    • Guia de boas práticas: produzindo alimentos com segurança
    • Guia de boas práticas: produzindo alimentos com segurança
    • R$ 28,90
    • Manual prático de cozinha Senac
    • Manual prático de cozinha Senac
    • R$ 125,00
Editora Senac São Paulo Rua 24 de maio, 208, 3 andar Centro CEP.: 01041-000 - São Paulo SP CNPJ 03.709.814/0040-02 Tel.: (11) 2187-4450 e-mail: editora@sp.senac.br
Senac na rede:
Segurança: