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Yes, nós temos bananas: histórias e receitas com biomassa de banana verde

Heloísa de Freitas Valle   Marcia Camargos
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Yes, nós temos bananas: histórias e receitas com biomassa de banana verde

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  • Sinopse

    O livro apresenta ao leitor um pouco mais sobre a história da banana, fruta apreciada e utilizada como alimento nas mais diferentes culturas, com destaque na trajetória da espécie humana. Além de fatos que incluem aspectos da sua utilidade multimilenar, as autoras compartilham o segredo da biomassa de banana verde, capaz de colaborar com o desenvolvimento socioeconômico do país e enriquecer deliciosas receitas com as fibras e os nutrientes necessários para uma alimentação saudável e mais natural.

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