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Cristiana Couto

Cristiana Couto

Formada em biologia pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) e em jornalismo pela Faculdade Cásper Líbero. Jornalista especializada na área de gastronomia, colaborou, entre outros veículos, no jornal Folha de S.Paulo e na revista Gula. Editora do site Basilico por sete anos, também colabora nas revistas Prazeres da Mesa e Espresso. Mestre em história da ciência pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (PUC-SP), desenvolve seu doutorado sobre dietética e alimentação no Brasil do século XIX.

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