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Autor
Rudolf Trefzer
Nasceu em 1957 e mora em Zurique (Suíça) e em Loazzolo (Itália). É doutor em história e trabalha como jornalista. Além de redator da renomada revista gastronômica Marmite, escreve para diversos jornais e revistas na Suíça e Alemanha sobre temas histórico-culturais, sobretudo ligados à enogastronomia. Recebeu, por esta obra, o Prêmio Asti di Giornalismo de 2000."
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