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Autor
Maria de Fátima Farias de Lima
Doutoranda em Sociologia pela Universidade Federal do Ceará, mestre em Sociologia (2010) e graduada em Ciências Sociais pela mesma universidade (2007). Tem experiência nas áreas de Antropologia e Sociologia, com ênfase em Antropologia da Cultura Material e Sociologia da Alimentação. Realiza pesquisas sobre práticas alimentares, patrimônio cultural e memória social desde 2006. Desde 2015 tem se dedicado especificamente ao estudo da produção de queijo artesanal de leite cru no Brasil e dos universos práticos, teóricos e legais que o cercam. Foi pesquisadora do Projeto Comida Ceará e membro do Núcleo de Pesquisa Cultura e Memória do Centro Dragão do Mar de Arte e Cultura.
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