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Raimundo de Oliveira

Raimundo de Oliveira

Raimundo A. de O. Pinto | Nascido em 11 de julho de 1958 na cidade de Juiz de Fora, MG. Filho de Raimundo de Oliveira Pinto e de Cléa Kneipp Pinto, teve nos avós paternos (uma portuguesa e um baiano) e nos maternos (uma italiana e um alemão) a inspiração necessária para se dedicar, inicialmente como hobby e mais tarde profissionalmente, à culinária. Entre suas experiências na área constam padaria e rotsserie de supermercados, restaurantes industriais e fast-food e uma experiência em um famoso restaurante chinês de Brasília, cidade onde reside desde 1980. Atualmente ocupa o cargo de Agente de Educação na SEE/DF e terminou o Curso de Licenciatura em História para se aprofundar no estudo da história da alimentação no Brasil.

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