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Ronaldo Catão

Ronaldo Catão

Ronaldo Catão é empresário da área de alimentação e diversão desde 1988. Também é professor e fundador da Academia do Sushi Escola de Culinária Japonesa Ltda e da empresa O Sushiman - Fábrica de sushi. Cozinheiro por vocação e aficionado pela culinária japonesa, tornou-se um minucioso pesquisador ao estudar a fundo a gastronomia deste país. Durante esse processo, percebeu a necessidade de publicar este livro, que certamente reúne bastante do conhecimento que adquiriu em suas pesquisas. Esta obra revela os segredos, sutilezas e sofisticações da culinária japonesa, num formato técnico e inovador, que motiva os seus apreciadores, amantes e profissionais a conhecerem um pouco mais desta milenar arte culinária. www.osushiman.com.br www.academiadosushi.com.br www.facebook.com/academiadosushiDF

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