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Autor
Débora Oliveira
Historiadora e mestre em História Social pela USP, trabalho na área de Marketing de Alimentos e Cozinha Experimental há mais de 25 anos. Atuo também como docente, no curso de Pós Graduação do Senac - Cozinha Brasileira e em Curso de Especialização em Saúde Indígena, promovido pela UNIFESP em parceria com UAB e UNASUS.
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